Per ridurre il rischio di lisciviazione di nitrati, nei lotti-pilota del task 3.7 si provvederà ad valutare l’efficacia di tecniche agronomiche per il controllo del bilancio azotato del suolo, quali: i) per i fruttiferi, impiego di ‘colture di copertura’ (e sovescio) e/o inerbimento localizzato nell’interfilare (combinato con matrici organiche sulla fila), a confronto con le lavorazioni meccaniche; ii) per le orticole, confronto tra differenti tipologie di fertilizzanti (minerali/organici), dosi e tempi di applicazione. Sui lotti a confronto, si provvederà a monitorare il tenore di azoto a varie profondità ed epoche.